Язык до Киева доведет (значение) — расспрашивая людей, можно добраться куда угодно (русская пословица).
Пословица указана в книге "Пословицы русского народа" (1853 г.) В. И. Даля (раздел "Поиск – Находка").
Почему в русской пословице говорится не про Москву или Санкт-Петербург, а про столицу Украины, город Киев?
Дело в том, что пословица появилась во времена киевской Руси, когда именно Киев был столицей России. Город Киев считался столицей русского государства с 882 по 1243 годы.
Историк Ключевский Василий Осипович (1841 – 1911) в своем "Курсе русской истории" указывает:
"... эта народная поговорка значит не то, что неведома дорога к Киеву, а то, что везде всякий укажет вам туда дорогу, потому что по всем дорогам идут люди в Киев; она говорит то же, что средневековая западная поговорка: Все дороги ведут в Рим".


Примеры
Шолохов Михаил Александрович (1905 – 1984)
"Тихий Дон" (1925 - 1940), кн. 4, ч. 7 гл. 15:
"Расходись по квартирам да языками поменьше орудуйте, а то по нынешним временам они не до Киева доводят, а акурат до полевых судов да до штрафных сотен."
Чехов Антон Павлович (1860 – 1904)
"Язык до Киева доведёт" (1884 г.)
Болотов Андрей Тимофеевич (1738 – 1833)
«Жизнь и приключения Андрея Болотова, описанные самим им для своих потомков», 1771 г.:
"- "Да как же нам найтить дорогу эту? совсем она нам незнакома". - "Язык до Киева доведет"".