Ни уха ни рыла (не смыслит, не знает) (значение фразеологизма) — совершенно ничего не знает, не понимает.
В словарях
Ни уха ни рыла (не смыслит, не знает) (прост.) — Совершенно ничего не знает, не понимает.
📙 Толковый словарь Ожегова (Ожегов С.И., Шведова Н.Ю., 1992 г.), "Рыло".
Ни уха, ни рыла (не смыслить) — ничего не смыслить в чем-нибудь.
📙 Толковый словарь Ушакова (Ушаков Д.Н., 1935 – 1940 гг.), "Рыло".
Примеры
Поляков Юрий Михайлович (р. 1954)
"Гипсовый трубач, или конец фильма":
"Ельцин, как известно, не любивший Горбачева, едва придя к власти, тут же присвоил покойному звание народного артиста России, подчеркнув тем самым, что его предшественник не понимал в искусстве ни уха ни рыла."
Зощенко Михаил Михайлович (1895 – 1958)
"Инженер" (1925 г.):
"Мамаша Володькина, дамочка, можно сказать, ни уха ни рыла не понимающая в науке, и та подтверждала насчет призвания."
Аверченко Аркадий Тимофеевич (1880 – 1925)
«Ниночка» (1911 г.), V:
Ведь вам придется снимать чулок, а здесь из дверей, пожалуй, дует. Простудитесь — что хорошего? Ей же Богу, я в этой медицине ни уха, ни рыла не смыслю, как говорит наш добрый русский народ.
Болотов Андрей Тимофеевич (1738 – 1833)
«Жизнь и приключения Андрея Болотова, описанные самим им для своих потомков», 1789-1816 гг.:
"Но не успели мы ему пересказать всего дела и начать переговоры, как Михайла наш Матвеевич в гору, и не зная ни уха ни рыла, и так сказать, ни аза в глаза, спорил и не хотел никак на помянутых условиях мириться.".