На сусле пива не узнаешь (не угадаешь). (значение) — будущее никому не известно (русская пословица).
Пословица указана в книге «Пословицы русского народа» (1853 г.) В. И. Даля (глава "Верное – Вестимое"):
На сусле пива не узнаешь (не угадаешь).
Не взявши под силки, не узнаешь силы.
Не отеребя, верить не станешь.
Не отведав, вкусу не отгадаешь.
Примеры
Бунин Иван Алексеевич (1870 – 1953)
«Ловчий» (1946 г.):
"А эта Малашка просто веревки из него вила, он за нежное ее притворство на все был готов. «Она мне, Леонтий, миляе всех на свете!» Так прямо и говаривал мне. Я ему в ответ, что не может того быть, что, мол, это вы только замысловато шутить изволите, а он мне тверже того: «Нет, не шучу, и ты изволь слушать меня с примечанием». Ну, а я все противных мыслей был, все думал про себя: погодите, сударь, покажет она вам себя в некий срок! Ведь на сусле пива не узнаешь, ведь сейчас-то она пока девчонка, а вот как станет в лета входить..."