Мухи отдельно, котлеты отдельно (значение) — 1) Давайте отделим одно от другого; 2) Не стоит смешивать разные вещи (поговорка).
Применяется и выражение "Отделить мух от котлет" с тем же значением.
Выражение из анекдота:
Приходит мужчина в столовую на обед и заказывает котлету. После обеда официант спрашивает понравилось ли ему?
— В целом хорошо, но когда я приду к Вам в следующий раз принесите мне мухи отдельно, а котлеты отдельно.
Выражение стало особенно популярным после того, как его применил Президент России Путин Владимир Владимирович (рожд. 1952 г.):
Интервью немецкой телекомпании АРД 19 сентября 2001 года:
Вы знаете, у нас есть такая поговорка, может быть, она не очень хорошо звучит, но, наверное, будет к месту: мы считаем, что котлеты и мухи должны находиться друг от друга в разных местах. Вот давайте мы мух от котлет будем отделять.
Источник: http://kremlin.ru/events/president/transcripts/21335
✍ Примеры
Трифонов Юрий Валентинович (1925 – 1981)
«Время и место», 1980 г.:
"Тут Саясов пристукнул ладонью по столу и, глядя строго и холодно Антипову в глаза, прошептал: — Я прошу абсолютно не связывать наши рабочие отношения со всей этой историей. Надеюсь, вы не подумали, что я хочу на вас каким-то образом надавить? Мне было бы чрезвычайно неприятно. У меня правило: мухи отдельно, котлеты отдельно."
Алексей Певчев
«Макаревич раскритиковал выдвижение Pussy Riot на премию NME» // «Известия», 2013 г.:
"Я уважаю девушек за искренность и за смелость, но никак не могу отнести продукт их деятельности к предмету музыкальной культуры. Простите, но мухи отдельно, котлеты отдельно."
С близким значением
Отделить зерна от плевел
Отделить хорошее от дурного, вредное от полезного (поговорка).
Отделить овец от козлищ
Отделить хорошее от плохого.