Голодный француз и вороне рад (значение) — когда чего-то не хватает, то любая замена подойдет (русская пословица).
Пословица указана в книге "Пословицы русского народа" (1853 г.) В. И. Даля (раздел "Достаток – Убожество").
Пословица связана с Отечественной войной 1812 года (об этом есть примечание В.И. Даля: "(с 1812 г.)").
Зимой 1812 года французская армия отступала под натиском русских войск под командованием Михаила Кутузова и испытывала большие лишения. Солдаты умирали от холода и голода. Тогда и появилась эта пословица.