Управленческая мудрость о важности делегирования полномочий своим работникам.
В этом выражении "зам" — заместитель (например, заместитель директора, главбуха и т.д.).
В практике управления есть прием, который называется как делегирование полномочий. Суть его в том, что руководитель передает свои полномочия по тем или иным направлениям деятельности своим заместителям. Это позволяет руководителю не тратить время на незначительные вопросы и сосредотточиться на главном. Еще Наполеон считал, что он лично должен взаимодействовать не более чем с 8 генералами. А уже генералы, на своем уровне, организуют службу в войсках.