Французская пословица — Le vin est tire faut le boire (Если вино откупорено, то его надо выпить), которая применяется в значении: Если дело начато, то его нужно завершить.
Пословица указана в Большом толково-фразеологическом словаре (1904 г.) Михельсона М. И..
✍ Примеры
Толстой Лев Николаевич (1828 – 1910)
"Война и мир" (1863 – 1869 гг.), Том 3, часть II, XXVIII:
"Вся армия: французы, итальянцы, немцы, поляки – голодные, оборванные и измученные походом, – в виду армии, загораживавшей от них Москву, чувствовали, что le vin est tire et qu'il faut le boire. [вино откупорено и надо выпить его.]"
Рапп говорит Наполеону:
"Vous rappelez-vous, Sire, ce que vous m'avez fait l'honneur de dire a Smolensk, – сказал Рапп, – le vin est tire, il faut le boire. [Вы помните ли, сударь, те слова, которые вы изволили сказать мне в Смоленске, вино откупорено, надо его пить.]"