dslov.ru - Происхождение слов, крылатых фраз и выражений, географических названий, брендов
dslov.ru >> Изобретения и открытия >> Компании и бренды

Эклеры

 

Французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом (как правило, заварным).

Считается, что эклеры придумал французский кулинар Мари-Антуан Каре́м. Эклеры стали популярны начиная с XIX века. Одним из первых упоминаний в англоязычной литературе является рецепт в книге «Boston Cooking School Cook Book» 1884 года.

Слово эклер произошло от французского éclair - молния. Такое название эклеры получили как за скорость приготовления, так и за блеск готового издения

Ссылки

Рецепт приготовления эклеров от Юлии Высоцкой на youtube.com

Рецепт приготовления эклеров на gotovim-doma.ru

Эклеры на wikipedia.org

 

 
 

@Энциклопедия dslov.ru