Арса, Толковый словарь живого великорусского языка (1863 – 1866 гг.) В.И. Даля.
АРСА, арца ж. церк. высушенные остатки после перегонки араки, молочной водки, род сухого сыра, творога, крута (башкирский сыр); это монгольские пряники. Арцеед, бранно, бурят, тунгус, монгол, кто ест арцу.
Дополнительно
Толковый словарь живого великорусского языка (1863 – 1866 гг.) В.И. Даля
Книга "Пословицы русского народа" (1853 г.), В.И. Даль