Соль (значение) — 1. Белое кристаллическое вещество с острым вкусом 2. То, что придаёт особенный интерес, остроту чему-нибудь.
Происхождение
Почему слово "соль" имеет помимо основного, другие значения?
До 20 века соль была редким и дорогим продуктом. Достаточно сказать, что купцы Строгановы разбогатели на соли. Болотов Андрей Тимофеевич (1738 – 1833) в книге «Жизнь и приключения Андрея Болотова, описанные самим им для своих потомков», 1738 – 1759 гг. пишет про своего не бедного родственника:
"бережливость дяди моего простиралась даже до того, что он не вверял соли стряпчим, но саливал щи сам на столе".
Добавить соль означало придать еде приятный вкус. Еда без соли не вкусная. Поэтому соли стали придавать переносное значение, как главному составляющему вкусового качества еды.
В словарях
Соль, -и, мн. -и, -ей, жен.
1. ед. Белое кристаллическое вещество с острым вкусом, растворяющееся в воде. Природная с. Поваренная с. Морская с. Добыча соли.
2. Такое вещество, употр. как приправа к пище. Столовая соль.
Пуд соли съесть с кем-нибудь (перен.: тесно и долго общаясь, хорошо узнать кого-н.; разг.).
3. перен., ед. То, что придаёт особенный интерес, остроту чему-нибудь. В этом и состоит вся соль. рассказа.
4. перен., ед. О лучших представителях какого-нибудь общества, общественной группы. Эти моряки соль русского флота.
Соль земли (о лучших представителях общества; книжн.).
5. В химии: соединение, в котором водород кислоты замещён металлом. Почвенные соли.
уменьш. сольца, -ы, жен. (ко 2 знач.).
прил. солевой, -ая, -ое (к 1, 2 и 5 знач.) и соляной, -ая, -ое (к 1, 2 и 5 знач.). Солевой раствор. Соляные пласты. Соляные копи.
📙 Толковый словарь Ожегова (Ожегов С.И., Шведова Н.Ю., 1992 г.).
Соль, соли, мн. соли, солей, жен.
1. Химическое соединение, вещество, представляющее собою продукт полного или частичного замещения водорода кислоты металлом (хим.). Основные соли. Двойные соли. Отложение солей в суставах (при подагре). Английская соль (вид слабительного). Бертолетовая соль (хлорноватокислое кали) (ошибочно вместо бертолетова, по имени франц. химика Berthollet). Поваренная соль.
2. только ед. То же, что поваренная соль, хлористый натрий в крупицах, употр. как острая, со специфическим вкусом, приправа к пище. «Хлеб-соль ешь, да правду режь.» погов. Столовая соль. Кухонная соль (более крупная). Положить соли в суп. Не могу есть без соли. Суп варился без соли.
3. перен., только ед. То, что придает особенный смысл, интерес, остроту чему-нибудь (разг.). «- В чем состоит соль лозунга Ленина? Соль лозунга Ленина состоит в том, что он замечательно метко схватывает триединую задачу партийной работы в деревне…» Сталин.
4. перен., только ед. Насмешливость, остроумие (устар.). «Крупной солью светской злости стал оживляться разговор.» Пушкин. «Сколько тут злости, смеха и соли.» Гоголь.
Аттическая соль (книжн.) - тонкое, изящное остроумие. (По имени древнегреческой области Аттика, славившейся своей богатой и тонкой культурой.)
Соль земли (ритор.) - основная творческая сила какого-нибудь народа. «Доказали бы, что они ядро России, соль земли русской.» Писемский (о русской интеллигенции).
📙 Толковый словарь Ушакова (Ушаков Д.Н., 1935 – 1940 гг.).
Примеры
Чехов Антон Павлович (1860 – 1904)
Письмо Лейкину Н. А., 17 июня 1884 г. Москва:
"Зачем Вы в письме Акима Данилыча (в «Брожении умов») вставили фразу: «А всё из-за стаи скворцов вышло»... Соль письма ухнула..."
Письмо АЛ. П. ЧЕХОВУ 20-е числа февраля 1883 г. Москва:
"В (незаискивающем) протесте-то и вся соль жизни, друг."
Некрасов Николай Алексеевич (1821 – 1877)
"Кому на Руси жить хорошо" (1877 г.) - Песня, которую пела Грише его мать:
"СОЛЕНАЯ
Никто как бог!
Не ест, не пьет
Меньшой сынок,
Гляди - умрет!
Дала кусок,
Дала другой -
Не ест, кричит:
"Посыпь сольцой!"
А соли нет,
Хоть бы щепоть!
"Посыпь мукой",
Шепнул господь.
Раз-два куснул,
Скривил роток.
"Соли еще!"
Кричит сынок.
Опять мукой…
А на кусок
Слеза рекой!
Поел сынок!
Хвалилась мать -
Сынка спасла…
Знать, солона
Слеза была!.."
Евангелие от Матфея
Иисус говорит людям:
"Мф.5:13 Вы - соль земли. Если же соль потеряет силу, то чем сделаешь ее соленою? Она уже ни к чему негодна, как разве выбросить ее вон на попрание людям."