Кашу маслом не испортишь (значение) — чем больше использовать хорошей, полезной составляющей чего-либо, тем лучше (русская пословица).
В кашу действительно можно добавить больше сливочного масла и этим ее не испортишь.
Пословица указана в Толковом словаре живого великорусского языка (1863-1866 гг.) В.И. Даля к слову "масло", а также в книге "Пословицы русского народа" (1853 г.) В. И. Даля (раздел "Пища") — "Кашу маслом не испортишь".
Применяется и "Каши не перемаслишь." (Большой толково-фразеологический словарь (1904 г.) Михельсона М. И.)
Примеры
Илья Ильф (1897 – 1937) и Евгений Петров (1903 – 1942)
«Двенадцать стульев» (1927 г.), ч. 1 гл. 13:
"Он еще неясно представлял себе, что последует вслед за получением ордеров, но был уверен, что тогда все пойдет как по маслу. "А маслом, — вертелось у него в голове, — каши не испортишь"."
Чехов Антон Павлович (1860 – 1904)
"Остров Сахалин":
"Японская вежливость не приторна и потому симпатична, и как бы много ее ни было перепущено, она не вредит, по пословице — масло каши не портит."
Письмо Забавину Н. И., 13 мая 1897 г. Мелихово:
"... в Талежской школе нет пилястров. Если хотят каменщики, то пусть делают: масло каши не портит."
Островский Александр Николаевич (1823 – 1886)
«На всякого мудреца довольно простоты» (1868 г.) действие 4, сцена 2, явление 1 - молодой человек (Глумов) рассуждает о том, что он много льстил важному чиновнику:
"Я, кажется, в разговоре с ним пересолил немного. Еще молод, увлекаюсь, увлекаюсь. Ну, да это не мешает, кашу маслом не испортишь."
Буренин
Приятельские разговоры. ("Новое время" 1895 г. 14 апр. № 6868.):
Вы, как видно, придерживаетесь пословицы: "Масло каши не испортит". Ну, а я думаю, что эта пословица далеко не основательна: если уж чересчур вольете масло в кашу, так наверное испортите ее этим (о чрезмерных похвалах).