Цитата из романа «Необычная судьба» (2005 г.) музыканта и писателя Джаарбековой Светланы Ашатовны (1940 – 2022). Из разговора иранского купца Миружана и русской женщины Клавдии Рыбиной (книга I, часть I, V):
"Они подошли ближе, и Клава с интересом рассматривала кусочки мяса, одетые на металлические палочки, и при жарке палочки время от времени переворачивали, чтобы равномерно прожарить мясо. В большом котле готовился аппетитный плов.
— Чтобы плов получился хороший, очень важна пропорция мяса, масла, риса и воды. Много берется моркови и лука, а специи — по вкусу, — продолжал Миружан.
— Миружан, ты так объясняешь, словно умеешь готовить, — сказала Клавдия.
— На Востоке лучшие повара — это мужчины, и каждый мужчина на Востоке умеет готовить, а некоторые мужчины и не доверяют женщинам такое важное дело, — смеясь ответил Миружан."
У народов Средней Азии и Кавказа принято, что мужчины любят и умеют готовить.
😎 Дополнительно
«Необычная судьба» (2005 г.)