Вино Рислинг - белое вино, производимое из винограда сорта Рислинг (нем. Riesling). Рислинги производятся преимущественно в Германии.
Широко известны мозельские рислинги.
В литературе
"Похождения бравого солдата Швейка" (1923 г., перевод П.Г. Богатырёв (1893 - 1971)), ч. 1, гл. 11:
"- Это легкое церковное вино, коллега,- сказал Кац.- Очень хороший рислинг. По вкусу напоминает мозельское."