Бистро (на французском bistro, bistrot) — небольшой ресторан-кафе, где подаются простые блюда. Это общераспространенное название такого рода заведений во Франции. Происхождение Бистро во Франции связано с пребыванием русских войск в Париже (Paris), после победы над Наполеоном в войне 1812 года.
Название
Когда русские войска взяли Париж в войне 1812 года русские офицеры (или казаки) требовали от французских официантов, чтобы те их обслуживали побыстрее. При этом они говорили "быстро, быстро". Так и возникло название заведений быстрого питания во Франции. На одном из ресторанов Монмартра на мемориальной табличке указано именно эта версия происхождения названия Бистро.
Изображения
| Бистро | Бистро |
 |
 |
В литературе
«Планета людей» (пер. Нора Галь, фр. Terre des hommes) (1939 г.):
"Мы с Нери отправимся в город. Иные маленькие бистро на рассвете уже открыты…" (фр. Néri et moi descendrions en ville. On trouve, à l'aube, de petits bistrots qui s'ouvrent déjà…)