Раз на раз не приходится (значение фразеологизма) — не всегда бывает одно и то же.
В словарях
Раз на раз не приходится (разг.) — не всегда бывает одно и то же. (Толковый словарь Ушакова (Ушаков Д.Н., 1935 – 1940 гг.), "Раз")
Примеры
Островский Александр Николаевич (1823 – 1886)
"Горячее сердце" - молодой человек, ухаживающий за девушкой перелез через забор к ней во двор. Слуги схватили его и на его объяснения, что он всегда так залазил, ответили - "Раз на раз не приходится". Раньше разрешали лазать через забор а теперь нет, так как хозяина обокрали.