Скрестить ежа с ужом (значение фразеологизма) — о том, что плохо сочетается.
Применяется и "Скрестить ежа с удавом".
В словарях
Скрести́ть — 2. Соединить разные породы, сорта (животных, растений) для получения улучшенных пород, сортов, а также гибридов. (Толковый словарь Ожегова (Ожегов С.И., Шведова Н.Ю., 1992 г.))