Как собак нерезаных кого (значение фразеологизма) — очень много кого-нибудь.
В словарях
Как собак нерезаных кого (разг. неод.) — очень много кого-нибудь.
📙 Толковый словарь Ожегова (Ожегов С.И., Шведова Н.Ю., 1992 г.), "Собака".
Как собак нерезаных (разг. фам.) — очень много. «В Петербурге исправников этих, как собак нерезаных.» Чехов.
📙 Толковый словарь Ушакова (Ушаков Д.Н., 1935 – 1940 гг.), "Собака".
Как нерезанных (невешанных) собак — много (так много, как собак-самцов около самки).
📙 Большой толково-фразеологический словарь (1904 г.) Михельсона М. И.
Примеры
Богомолов, Владимир Осипович (1924 – 2003)
«Момент истины (В августе сорок четвертого…)» (1974 г.), 73. Помощник коменданта:
"Дезертиры, паникеры, изменники встречались – двоих сам расстреливал… Власовцев видел, полицаев, но шпиона – ни одного! А вас, охотничков, – как собак нерезаных!.. НКВД, НКГБ, контрразведка, прокуратура, трибуналы… И еще милиция!.."
Гашек Ярослав (1883 – 1923)
"Похождения бравого солдата Швейка" (1923 г., перевод П.Г. Богатырёв (1893 – 1971)), ч. 3, гл. 1:
"Нынче в военном министерстве штатских инженеров путей сообщения, сдавших экзамен на вольноопределяющегося, как собак нерезаных…"
Чехов Антон Павлович (1860 – 1904)
"Капитанский мундир" (1885 г.):
"Эко-ся, важная птица! В Петербурге исправников этих, как собак нерезаных... Тут перед ними шапку ломают, а там — «посторонись, чево прешь!»".
Письмо Суворину А. С., 6 февраля 1889 г. Москва:
"Сегодня я послал Алексею Алексеевичу рассказ для «Стоглава». Пусть чувствует. Если будет обходиться со мной почтительно, то и в будущем году пришлю. У меня рассказов, как собак нерезаных."