Винегрет в голове (значение фразеологизма) — перемешались разнородные сведения, мысли.
В словарях
Винегрет в голове у кого-нибудь (разг. перен.) — перемешались разнородные сведения, мысли.
📙 Толковый словарь Ожегова (Ожегов С.И., Шведова Н.Ю., 1992 г.), "Винегрет".
Венегре́т (от франц. vinaigrette от vinaigre - уксус) — Приготовляемое с уксусом или без него холодное кушанье из смеси изрезанных на кусочки овощей, яиц, мяса, рыбы.
перен. Смесь разнородных предметов, мешанина, всякая всячина (разг. шутл.).
📙 Толковый словарь Ушакова (Ушаков Д.Н., 1935 – 1940 гг.).