По косточкам разобрать кого (что) (разг.) — подробно, до мелочей разобрать, обсудить. (Толковый словарь русского языка (1992 г.) Ожегова С.И., Н. Ю. Шведова, "Кость")
Примеры
Островский Александр Николаевич (1823 – 1886)
«На всякого мудреца довольно простоты» (1868 г.) действие 1, явление 2, Курчаев:
"У вас, говорят, дневник какой-то есть, где вы всех по косточке разобрали."