Совок (значение) — товар или обслуживание невысокого уровня качества.
Начиная с конца 20 века это слово кроме привычного значения (лопатка с желобком или с загнутыми кверху боковыми краями для зачерпывания, ссыпки, пересыпки сыпучих тел) стало означать товар или обслуживание советского (невысокого) уровня качества.
Слово образовалось от "советский". В СССР действительно товары и услуги для населения были очень невысокого уровня качества. Ситуация, когда продавщица магазина смотрит на покупателя волком (пришел тут, не даешь мне спокойно посидеть) была широко распространена. Поэтому когда появились товары и услуги иностранного производства, то все советское стали презрительно называть совком.
Следует отметить, что совок не ушел в прошлое. С совком еще довольно часто можно встретиться в сфере обслуживания нашей страны. Традиции сильны...