Старый конь борозды не портит (значение) — опытный, хотя и немолодой человек, все сделает правильно, благодаря своему опыту (русская пословица).
Пословица указана в книге "Пословицы русского народа" (1853 г.) В. И. Даля (раздел "Молодость – Старость"):
"Старый конь борозды не портит".
"Старый ворон не каркнет мимо (опытен)"
"Седина в бороду – ум в голову"
"Старый конь мимо не ступит"
"Стар пестрец (рыба, или: Стар селезень), да уха сладка"
"Стар, да дюж".
✍ Примеры
Клычков Сергей Антонович (1889 – 1937)
"Князь мира" (1928 г.) – про отношения старого Михайлы и его молодой жены:
"– Старый конь борозды не испортит, – смеялись на них мужики.
Положим, хорошая старая присловица, которую, может, и придумали бабы, но всего смысла ее не понимая, потому что с пашней не свычны, да и пахать дело не бабье: напахать-то напашут, а какой вот тоже вырастет хлеб?.."