Филиппов Иван Максимович

Филиппов Иван Максимович - знаменитый русский купец, пекарь, меценат. Считается, что именно Филиппов придумал Булочки с изюмом.

Годы жизни: 1824 - 1878.

Памятные даты:

20 Июня - День рождения. Филиппов родился в 1824 году в деревне Кабаново Малоярославского уезда.

22 Мая - День памяти (смерти). Филиппов умер в 1878 году в Москве. Похоронен на Ваганьковском кладбище в Москве.

Филиппов - самый успешный пекарь 19 века в России. Ему удалось создать популярные булочные высокого качества. Булки от Филиппова считались были очень вкусными и качественными.

Считается, что благодаря Филиппову появились булочки с изюмом.

Историю появления на рынке булочек с изюмом описывает Гиляровский Владимир Алексеевич (1855-1935) в книге "Москва и Москвичи" (1926 г.), Булочники и парикмахеры. Продукция Филиппова поставлялась и генерал-губернатору Москвы, которым в то время был Закревский. Однажды, Закревскому попался в булке запеченный таракан. Он без объяснения причин потребовал к себе булочника. Когда булочнику показали булку с тараканом, тут же съел ее и сказал, что это это новая продукция - булочка с изюмом.

Вернувшись к себе в пекарню он высыпал  изюм в тесто и выпустил партию таких булок, чтобы реабилитировать себя перед генерал-губернаторам. Но булки так понравились покупателем, что их стали производить постоянно.

С 1855 года Филиппов стал «Поставщиком двора Его Императорского Величества».

Долгие годы состоял членом совета детских приютов и Сущевского отделения попечительства о бедных в Москве.

С 1877 избран гласным Городской Думы Москвы.

Филиппов Иван Максимович

Филиппов Иван Максимович

Дополнительно

Филипповская булочная

Булочки с изюмом

Великие предприниматели

Внешние ссылки

Филиппов Иван Максимович (wikipedia.org)