dslov.ru - Происхождение слов, крылатых фраз и выражений, географических названий, брендов
dslov.ru >> Изобретения и открытия >> Компании и бренды

Четверг - рыбный день

Рыбный день по четвергам был введен во времена СССР. По инициативе А. И. Микояна было издано Постановление Наркомснаба СССР от 12 сентября 1932 года «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания». Основной причиной введения рыбного дня была нехватка мяса в стране. Постановлением рыбный не был закреплен за конкретным днем недели.

Позднее 26 октября 1976 года ЦК КПСС издал повторное постановление о введении «рыбного дня». На этот раз основной причиной введения рыбного дня стало желание руководства страны увеличить производство рыбной продукции. На этот раз за рыбным днём был закреплён постоянный день недели — четверг. В этот день предприятия общественного питания включали в свой рацион только рыбу.

Почему для рыбного дня был выбран четверг?

Есть сведения, что четверг обосновывался научно - как средний день недели (он находится как раз по середине недели). Считалось, что именно в этот день организм работника наиболее готов к постной рыбной пищу.

Имеется и мнение, что четверг был выбран назло православным традициям. Так, в православии среда и пятница (за исключением летнего мясоеда) являлись постными днями, в которые запрещалось употребление мяса для мирян. 

Ссылки

Фразы о кулинарии, еде    
 
@Энциклопедия dslov.ru