Адмиральский час (значение фразеологизма) — время выпить и закусить.
Происхождение
Исследователь русского языка и этнограф Снегирёв Иван Михайлович (1793 – 1868) в работе «Русские в своих пословицах», пишет про «обычай основателя российского флота в одиннадцать часов утра после трудов пить водку с сотрудниками своими». В 11 утра у царя Петра I (1672 – 1725) был «обеденный перерыв».
Выражение «адмиральский час» вошло в широкий обиход после того, как начиная с 1865 г. ровно в полдень в Петербурге стали стрелять из пушки Адмиралтейства, обозначая точное время.
В словарях
Адмиральский час (шутл.) — время выпить и закусить. (От времен Петра I, когда заседания адмиралтейств-коллегий оканчивались в 11 часов утра, и наступало время обеда).
📙 Толковый словарь Ушакова (Ушаков Д.Н., 1935 – 1940 гг.), "Час".
Адмиральский час (иноск.) — время закусить.
📙 Большой толково-фразеологический словарь (1904 г.) Михельсона М. И.
Адмиральский час (флотск.) — полдень, пора выпить водки.
📙 Толковый словарь Даля (Даль В.И., 1863 – 1866 гг.), "Адмирал"
Примеры
Лихачёв Дмитрий Сергеевич (1906 – 1999)
«Мысли о жизни. Воспоминания» (1995 г.), Дети Михал Михалыча Лихачёва:
"Как-то он сказал мне по какому-то случаю: «Люблю большие пароходы и пушечные выстрелы с Петропавловки». В те времена пушка возвещала о наводнениях – сколько футов над ординаром, столько выстрелов – и палила также в «адмиральский час» – ровно в 12 часов. В народе говорили, что под пушку адмирал в Адмиралтействе пьет рюмку водки."
Куприн Александр Иванович (1870 – 1938)
«Однорукий комендант» (1923 г.):
... на другое же утро получил Иван Никитич личное назначение от государя: быть ему комендантом Петропавловской крепости. Пост видный, почетный и спокойный. До конца своих дней оставался Скобелев в этой должности, каждую весну после ледохода переплывал на лодке через Неву, открывая навигацию, и ежедневно в полдень палил из пушки, чтобы все жители Питера знали, что наступил адмиральский час, когда надо проверять часы и пить водку с соленой закуской.
Салтыков-Щедрин Михаил Евграфович (1826 – 1889)
"Пошехонская старина" (1888 г.), гл. 8:
"Затем, так как наступил уже "адмиральский час", господа чиновники отправились к помещику хлеба-соли откушать".
"Помпадуры" 7:
"Бумаги и журналы подписаны и сданы... Но даже в этот вожделенный момент, когда вся природа свидетельствует о наступлении адмиральского часа, чело его не разглаживается."
Писемский
"Тысяча душ" 1, 5:
"Ваше высокоблагородие, адмиральский час давно пробил — не прикажете ли? Приимите!"