Сборная солянка (Сборная селянка) (значение фразеологизма) — пестрая смесь чего-либо.
Происхождение
Для блюда селянки (ныне — солянка) применяется большое количество составляющих, поэтому она стала символом пестрой смеси.
Название блюда "селянка" произошло от "сельский" (Этимологический словарь русского языка Фасмера М.Р.), так как изначально готовилась в сельской среде. Позже, начиная со второй половины 20 века, "селянку" стали именовать "солянкой".
В словарях
Сборная селянка (разг. неод.) (также перен.) — о разнообразной и неоднородной смеси чего-нибудь.
Сборная солянка — то же, что сборная селянка.
Солянка — 1. Густой суп из рыбы или мяса с острыми приправами. 2. Кушанье из тушёной капусты с мясом, рыбой или грибами.
Селянка — То же, что солянка.
📙 Толковый словарь Ожегова (Ожегов С.И., Шведова Н.Ю., 1992 г.), "Селянка", "Солянка".
Примеры
Чехов Антон Павлович (1860 – 1904)
Письмо Суворину А. С., 4 марта 1893 г. Москва:
"Вчера я обедал у Лаврова. Увы, когда-то и я писал ему ругательные письма, а теперь я ренегат!! У Лаврова приятно бывает обедать. Чисто московская помесь культурности с патриархальностью — сборная селянка, так сказать."
Коровин Константин Алексеевич (1861 – 1936)
«Константин Коровин вспоминает», Часть 2. Воспоминания о современниках., [М.П. Садовский]:
"Селянка хороша сегодня, — говорит мне Михаил Провыч… "
Салтыков-Щедрин Михаил Евграфович (1826 – 1889)
"Современная идиллия" (1877):
"Покойная Дарья Семеновна говаривала: жизнь наша здешняя подобна селянке, которую в Малоярославском трактире подают. Коли ешь ее с маху, ложка за ложкой, — ничего, словно как и еда; а коли начнешь ворошить да разглядывать — стошнит!".