Курица несущая золотые яйца (значение фразеологизма) — то, что приносит большой, стабильный доход.
Выражение из басни "Курица и золотые яйца" древнегреческого баснописца Эзопа (6 век до нашей эры), перевод Толстого Л.Н.:
"У одного хозяина курица несла золотые яйца.
Ему захотелось сразу побольше золота, и он убил курицу (он думал, что внутри ее большой ком золота);
а она была такая же, как и все курицы".
Эту же мысль развил в басне «Скупой и Курица» (1819 г.) русский баснописец Крылов Иван Андреевич (1769 – 1844) (см. Скупой теряет всё, желая всё достать).
Дополнительно
Курица и золотые яйца Эзопа (6 век до нашей эры), перевод Толстого Л.Н.
«Скупой и Курица» (1819 г.) Крылов Иван Андреевич